POSSE DAS NOVAS DIRETORIAS DA FEBAVE E DA
CONFRARIA AMIGAS DO VINHO
BENTO GONÇALVES - RS

Viagem das “Amigas do Vinho” ao Rio Grande do Sul e Posse da nova diretoria da FEBAVE e da CAV.

No período inicial da Vindima de 2009, que se estende até fins de março, representantes da  Confraria Amigas do Vinho visitaram a Serra Gaúcha, com o objetivo de prestigiar a posse da nova diretoria da FEBAVE e da CAV, e de conhecer algumas vinícolas da região.

Segue o diário da nossa viagem.

06/02/2009

As “Amigas” se reúnem no Aeroporto de Porto Alegre para seguir viagem a Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos. Estavam presentes as representantes de Brasília, Rio de Janeiro e São Paulo. Fomos muito bem recebidas pela guia Anaí, que estava a serviço da Terra Bela Turismo (www.terrabela.com.br ). Já no ônibus foi servido o espumante de boas-vindas Valmemiz. Chegando a Bento Gonçalves, nos hospedamos no Hotel Dall Onder Vittória, onde nos esperava uma recepção com espumantes e mesa de frios, oferecidos pela Apromontes. Douglas, da Terra Bela Turismo estava no hotel para nos dar as boas-vindas.  Em seguida assistimos a apresentação de Mari Balsan, Gerente Comercial da Vinícola Luiz Argenta, que faz parte da Apromontes – Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes (www.apromontes.com.br ), localizada entre os municípios de Flores da Cunha e Nova Pádua.  Mari nos contou que a Associação está no processo de busca da certificação de indicação de procedência, e que esse é um processo gradual.

RECEPÇÃO DA APROMONTES
 

07/02/2009

Após o café da manhã seguimos para a vinícola Salton (www.salton.com.br ), onde fomos recebidas e guiadas pelo sommelièr  Vinícius. Começamos a visita pelo vinhedo didático, com vários tipos de uvas viníferas e uvas de mesa. Em seguida conhecemos todo o processo de produção, as cavas, e seguimos para a sala de degustação, muito bem conduzida pelo próprio Vinicius.

Vinhos:

Vinícius, muito bem-humorado e simpático, nos ensinou uma receita que parece muito boa. Aguardamos o relato das confreiras que fizerem a experiência.

Sobremesa Afrodisíaca:

Abra um melão ao meio e retire as sementes. Preencha o espaço do centro com amêndoas fatiadas e vinho licoroso Salton Intenso. Uma colher para cada e ...

Detalhe: várias confreiras compraram um exemplar do Salton Intenso

A posse:

Na tarde de 07 de fevereiro de 2009 no Parque de Eventos da Fenavinho em Bento Gonçalves – RS foi empossada a nova Diretoria da Febave – Federação Brasileira de Confrarias e Associações Femininas do Vinho e do Espumante (www.febave.com.br ) para o biênio 2009 - 2011. Maria Lúcia Rodrigues, presidente da Confraria Amigas do Vinho (CAV), acumula agora a função de presidente da Febave. Maria Lúcia recebeu a batuta da ex-presidente e atual conselheira da Febave, Fátima Random. O evento foi comemorado com um almoço do Chef  Mauro Cingolani, harmonizado pelo Sommelier Internacional, Roberto Rabachino.

O Cardápio 

Entrada:

Salada de folhas verdes a moda antiga com azeitonas crocantes

Do lugar Rosè 2007 Dal Pizol

1º prato:

Risoto de Camarão com espumante

Chardonnay Premium 2008 Casa Valduga

2º prato:

Pernil de Cordeiro à romana com batatas torneadas ao forno

Merlot 2005 Reserva Boscato

Sobremesa:

Mousse de laranja ao perfume de Cointreau

Late Harvest Terranova Miolo

Após o almoço, Maria Lúcia deu posse a nova diretoria da FEBAVE e da CAV, composta pelas assessoras e confreiras da CAV.

Continuando nosso longo dia, seguimos para a Miolo (www.miolo.com.br ), onde fomos recebidas e guiadas por  Abel. Conhecemos o vinhedo didático e a linha de produção. A degustação de 12 vinhos foi conduzida por Abel. Alguns vinhos degustados: Fortaleza do Seival, R.A.R., Quinta do Seival Castas Portuguesas, Lote 43, Terranova Late Harvest.

A noite as “Amigas” assistiram ao espetáculo cênico: A Ópera Popular do Vinho, no Parque de Eventos da Fenavinho.

08/02/2009

Após o café da manhã, seguimos para a Casa Valduga (www.casavalduga.com.br ), onde fomos recebidas por  Alexandre, que  nos mostrou o vinhedo didático e a linha de produção. Durante a visita às cavas, conhecemos   Dirceu Scottá, enólogo da Dal Pizzol Vinhos Finos, que também visitava essas instalações. Em seguida, encontramos um dos sócios da vinícola, o Sr. Juarez Valduga, que nos falou da empresa e nos contou a curiosa história do vinho Amante. Durante essa conversa, o Sr. Juarez sorteou uma garrafa do Amante. Ganhou D. Lúcia, mãe de Hilda Lúcia, representante da Seção SP.

A degustação foi conduzida por  Alexandre Mondadori.

Bem orientadas por Alexandre, as confreiras Cláudia De Maria e Teresa Cristina  utilizaram a técnica da sabrage para abrir as garrafas de espumante que foram degustadas.

No domingo, após o almoço maravilhoso no restaurante da Casa Valduga, com rodízio de saladas, massas, e carnes, acompanhado de espumante, cortesia da Casa Valduga,  algumas confreiras retornaram às suas cidades de origens.

Entretanto, Maria Lúcia, Kátia Regina e Cristina Salybi continuaram, por mais uma semana, no RS para apresentarem junto às vinícolas, o projeto: Universo do Vinho, sob o olhar feminino (confira no site). A proposta desse projeto é apresentar ao Brasil, os vinhos brasileiros.